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Sanduíche de Rosbife
Aproveite que a sexta-feira chegou para degustar essa Brahma Extra Lager que super combina com um sanduíche de rosbife incrível!
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Sanduíche de Rosbife
Aproveite que a sexta-feira chegou para degustar essa Brahma Extra Lager que super combina com um sanduíche de rosbife incrível!
Supplies
- 400g de contra filé
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de páprica
- 1 colher de chá alho em pó
- Sal
- Pimenta preta
- ½ xícara de yogurte natural
- ½ xícara de maionese
- Suco de ½ limão
- 1 colher de chá de açúcar refinado
- 1 colher de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta Caiena
- Cebola roxa cortada em tiras
- Queijo fatiado
Passo a passo
- Misturar o açúcar, a páprica e o alho em pó.
- Temperar a carne com sal, pimenta e a mistura dos temperos.
- Em uma frigideira bem quente com um fio de óleo, selar todos os lados da carne.
- Levar ao forno a 180 graus, durante 20 minutos.
- Com a ajuda de um mixer, bater o yogurte, a maionese, o limão, o açúcar refinado, extrato de tomate, coentro, cominho e pimenta caiena. Quando obter uma pasta, está pronto.
- Quando a carne estiver pronta, deixar descansar durante 5 minutos para os sucos de assentarem.
- Cortar em fatias finas e reservar.
- Em uma frigideira bem quente, tostar o pão rapidamente. DICA: isso faz com que o recheio não umedeça o pão e o sanduíche fique mole.
- Passar o molho em um dos lados do pão, dispor as fatias de queijo, as fatias de carne, cebola roxa. Levar ao forno até o queijo derreter.