Em um recipiente, misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Adicionar o iogurte, o leite, a manteiga derretida, o ovo e misturar bem.
Trabalhar a massa em uma superfície enfarinhada por, aproximadamente, 10 minutos. Fazer uma bola e deixar descansar por 10 minutos.
Abrir a massa em forma de um retângulo, com uma espessura de,aproximadamente, 5mm.
Cortar quadrados de massa, dispor um quadrado em uma forma de bolo inglês, pincelar com manteiga e colocar mais dois quadrado de massa sempre intercalando com manteiga.
Dispor uma camada de queijo, uma de presunto e mais uma de queijo.
Seguir intercalando camadas de massa e de recheio até quase completar a forma. Deixar um espaço de aproximadamente 2cm para a massa crescer.
Deixar descansar por 20 minutos e assar em forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja bem dourada.