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Short Rib Suíno com Farofa de Cogumelos e Ervas
Surpreenda seus convidados e sua família na ceia de Natal com esse Short Rib Suíno @searagourmet , que já vem com um molho de laranja e maracujá delicioso! Para o acompanhamento, uma saborosa farofa de cogumelos e ervas 😍 #SearaGourmet
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Short Rib Suíno com Farofa de Cogumelos e Ervas
Surpreenda seus convidados e sua família na ceia de Natal com esse Short Rib Suíno @searagourmet , que já vem com um molho de laranja e maracujá delicioso! Para o acompanhamento, uma saborosa farofa de cogumelos e ervas 😍 #SearaGourmet
Supplies
SHORT RIB SEARA GOURMET
- 1 Short Rib Seara Gourmet
- 1 sachê de molho de laranja e maracujá
FAROFA DE COGUMELOS E ERVAS FRESCAS
- 100g de manteiga
- 500g de cogumelos portobelo
- 2 xícaras de farinha panko
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Passo a passo
SHORT RIB SEARA GOURMET
- Retirar o Short Rib do freezer e descartar a embalagem externa, mantendo a peça dentro do sal assa fácil.
- Dispor em uma assadeira e levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 1 hora e 30 minutos.
- Abrir o saco assa fácil cuidadosamente e retornar ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até dourar.
- Em uma panela funda, ferver água e dispor o sachê de molho de laranja e maracujá.
- Deixar em banho maria por 8 a 10 minutos.
- Servir o Short Rib com o molho e a farofa de cogumelos.
FAROFA DE COGUMELOS E ERVAS FRESCAS
- Em uma frigideira, derreter a manteiga e grelhar os cogumelos até que fiquem bem dourados.
- Juntar a farinha panko, temperar com sal e pimenta-do-reino e continuar mexendo, até dourar toda a farinha.
- Finalizar com salsinha e cebolinha e servir com o Short Rib Seara Gourmet.