Ingredientes

BISCOITO

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá mimoso
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • Em um recipiente, juntar a farinha de trigo, o fubá mimoso, o fermento e o açúcar. Misturar bem.
  • Adicionar o ovo, a manteiga e misturar com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
  • Entre dois plásticos, abrir a massa com o auxílio de um rolo até ficar com aproximadamente 3mm.
  • Cortar com um cortador redondo de 5 cm de diâmetro e colocar os biscoitos em uma assadeira anti-aderente. Repetir o processo até terminar toda a massa.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
  • Retirar do forno e deixar esfriar.

MONTAGEM

  • ½ xícara de goiabada cremosa
  • 15 unidades de marshmallows

Passo a passo

BISCOITO

  1. Em um recipiente, juntar a farinha de trigo, o fubá mimoso, o fermento e o açúcar. Misturar bem.
  2. Adicionar o ovo, a manteiga e misturar com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
  3. Entre dois plásticos, abrir a massa com o auxílio de um rolo até ficar com aproximadamente 3mm.
  4. Cortar com um cortador redondo de 5 cm de diâmetro e colocar os biscoitos em uma assadeira anti-aderente. Repetir o processo até terminar toda a massa.
  5. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
  6. Retirar do forno e deixar esfriar.

MONTAGEM

  1. Em um biscoito, passar um pouco da goiabada cremosa. Reservar.
  2. Espetar um marshmallow em um palito de churrasco e dourar na chama do fogão.
  3. Colocar o marshmallow tostadinho sobre a goiabada e finalizar com outro biscoito por cima.
  4. Repetir o processo com os outros biscoitos e servir.