Em um recipiente, juntar a farinha de trigo, o fubá mimoso, o fermento e o açúcar. Misturar bem.
Adicionar o ovo, a manteiga e misturar com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
Entre dois plásticos, abrir a massa com o auxílio de um rolo até ficar com aproximadamente 3mm.
Cortar com um cortador redondo de 5 cm de diâmetro e colocar os biscoitos em uma assadeira anti-aderente. Repetir o processo até terminar toda a massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
Retirar do forno e deixar esfriar.
MONTAGEM
½ xícara de goiabada cremosa
15 unidades de marshmallows
Passo a passo
BISCOITO
Em um recipiente, juntar a farinha de trigo, o fubá mimoso, o fermento e o açúcar. Misturar bem.
Adicionar o ovo, a manteiga e misturar com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
Entre dois plásticos, abrir a massa com o auxílio de um rolo até ficar com aproximadamente 3mm.
Cortar com um cortador redondo de 5 cm de diâmetro e colocar os biscoitos em uma assadeira anti-aderente. Repetir o processo até terminar toda a massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
Retirar do forno e deixar esfriar.
MONTAGEM
Em um biscoito, passar um pouco da goiabada cremosa. Reservar.
Espetar um marshmallow em um palito de churrasco e dourar na chama do fogão.
Colocar o marshmallow tostadinho sobre a goiabada e finalizar com outro biscoito por cima.
Repetir o processo com os outros biscoitos e servir.