Derreter o chocolate em banho maria, retirar do fogo e misturar com o creme de leite.
Dispor metade da mistura em uma forma com as laterais cobertas com papel manteiga e reservar na geladeira.
Levar ao fogo o açúcar, o mel e a glucose cozinhar até obter ponto de bala dura. (DICA:Quando ao colocar no copo com água caem no fundo e formam bolinhas)
Juntar, aos poucos, a calda de açúcar às claras em neve e seguir sempre batendo.
Adicionar o amido de milho e dispor a mistura sobre a camada de chocolate. Reservar na geladeira.
Em uma panela, levar ao fogo médio o açúcar até formar um caramelo.
Juntar o leite condensado, misturar bem e em seguida o creme de leite. Mexer em fogo médio por 1 minuto. Juntar o amendoim e reservar por 30 minutos para esfriar.
Dispor sobre a camada de marshmallow e refrigerar por 30 minutos.
Finalizar fazendo outra camada com o chocolate restante e refrigerar por, pelo menos, 6 horas.