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Cheesecake de Páscoa

Receita de Natal? Como assim? Você só pode estar confuso… Coma um Snickers e vem aprender com a gente a fazer esse DELICIOSO cheesecake de Páscoa.

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Cheesecake de Páscoa

Receita de Natal? Como assim? Você só pode estar confuso… Coma um Snickers e vem aprender com a gente a fazer esse DELICIOSO cheesecake de Páscoa.

Supplies

  • 600g de biscoito de chocolate
  • 240g de manteiga derretida + 4 colheres de sopa de manteiga
  • 900g de creamcheese
  • 200g de açúcar + ½ xícara de açúcar
  • 6 ovos
  • 2 gemas
  • 300g de creme de leite fresco
  • 300g de chocolate amargo derretido
  • 6 Snickers + 3 Snickers para decorar
  • 1 xícara de água
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido

Passo a passo

  1. Em um processador de alimentos, triturar os biscoitos.
  2. Adicionar a manteiga derretida e incorporar.
  3. Dispor a massa de biscoitos em uma forma de fundo removível e espalhar por todo o fundo e lateral. Reservar na geladeira para esfriar.
  4. Em uma tigela com o cream cheese, adicionar 200g de açúcar, os ovos e as gemas, com a ajuda de um batedor de arame, bater até ficar homogêneo.
  5. Adicionar o creme de leite fresco, o chocolate amargo derretido e misturar.
  6. Juntar 6 Snickers em pedaços e incorporar.
  7. Dispor na forma, com a massa de biscoitos, e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por 1 hora.
  8. Reservar na geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até firmar.
  9. Para a calda de chocolate, colocar em uma panela, a água, ½ xícara de açúcar, o cacau em pó, o amido de milho dissolvido e 4 colheres de sopa de manteiga. Levar ao fogo, mexendo sempre, e assim que ferver, desligar e reservar para esfriar.
  10. Finalizar a cheesecake com a calda de chocolate e 3 Snickers cortados em pedaços por cima. Servir.