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Cheesecake de Páscoa
Receita de Natal? Como assim? Você só pode estar confuso… Coma um Snickers e vem aprender com a gente a fazer esse DELICIOSO cheesecake de Páscoa.
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Cheesecake de Páscoa
Receita de Natal? Como assim? Você só pode estar confuso… Coma um Snickers e vem aprender com a gente a fazer esse DELICIOSO cheesecake de Páscoa.
Ingredientes
- 600g de biscoito de chocolate
- 240g de manteiga derretida + 4 colheres de sopa de manteiga
- 900g de creamcheese
- 200g de açúcar + ½ xícara de açúcar
- 6 ovos
- 2 gemas
- 300g de creme de leite fresco
- 300g de chocolate amargo derretido
- 6 Snickers + 3 Snickers para decorar
- 1 xícara de água
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido
Passo a passo
- Em um processador de alimentos, triturar os biscoitos.
- Adicionar a manteiga derretida e incorporar.
- Dispor a massa de biscoitos em uma forma de fundo removível e espalhar por todo o fundo e lateral. Reservar na geladeira para esfriar.
- Em uma tigela com o cream cheese, adicionar 200g de açúcar, os ovos e as gemas, com a ajuda de um batedor de arame, bater até ficar homogêneo.
- Adicionar o creme de leite fresco, o chocolate amargo derretido e misturar.
- Juntar 6 Snickers em pedaços e incorporar.
- Dispor na forma, com a massa de biscoitos, e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por 1 hora.
- Reservar na geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até firmar.
- Para a calda de chocolate, colocar em uma panela, a água, ½ xícara de açúcar, o cacau em pó, o amido de milho dissolvido e 4 colheres de sopa de manteiga. Levar ao fogo, mexendo sempre, e assim que ferver, desligar e reservar para esfriar.
- Finalizar a cheesecake com a calda de chocolate e 3 Snickers cortados em pedaços por cima. Servir.