food
Sobrecoxa em Crosta de Biscoitos de Gergelim
Já imaginou usar biscoito de gergelim Piraquê em uma receita original e deliciosa? Esse sobrecoxa de frango é a pedida certa para o seu almoço!
food
Sobrecoxa em Crosta de Biscoitos de Gergelim
Já imaginou usar biscoito de gergelim Piraquê em uma receita original e deliciosa? Esse sobrecoxa de frango é a pedida certa para o seu almoço!
Supplies
- 100g de Biscoito Gergelim Piraquê
- 1 ½ xícara de farinha de pão torrada
- 100g de manteiga com sal em temperatura ambiente
- Cebolinha a gosto
- 6 sobrecoxas de frango
- Sal
- Pimenta do reino
- Azeite de oliva para untar
Passo a passo
- Dispor o Biscoito Gergelim Piraquê em um saquinho e triturá-lo com o auxílio de um rolo.
- Em uma tigela, dispor o biscoito triturado, a farinha panko torrada, a manteiga e a cebolinha. Misturar até que fique uma farofinha úmida.
- Temperar as sobrecoxas com sal e pimenta do reino e levá-las para uma assadeira untada com um fio de azeite.
- Dispor a farofinha em cima de cada uma das sobrecoxas e levar ao forno pré aquecido a 180˚ por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que estejam assadas e com a crosta dourada.
- Servir com vagem refogada e purê de batatas.