Ingredientes

  • 1 ½ tablete de manteiga, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 ½ xícaras de farinha
  • 900g de açúcar de confeiteiro
  • 1 clara de ovo (pasteurizada)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 gota de gel para alimentos cor de rosa
  • 1 gota de gel de laranja para alimentos
  • 1 gota de gel de comida vermelha
  • 1 gota de gel de comida verde

Passo a passo

  1. Na tigela da batedeira, equipada com as pás, bata a manteiga e o açúcar em velocidade média até obter uma cor clara e textura macia. Adicione o ovo e o extrato de baunilha. Misture até combinado. Adicione toda a farinha e misture em velocidade baixa até a massa ficar unida.
  2. Estenda a massa entre 2 pedaços de filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.
  3. Desembrulhe sua massa. Coloque um pedaço grande de papel manteiga e coloque a massa por cima. Coloque outro pedaço grande de papel manteiga por cima. Use um rolo para estender a cerca de 1 cm de espessura.
  4. Use uma faca grande para cortar tiras de 1,5 cm de massa de biscoito. Para cada animal de balão, você precisará de cinco tiras de 4 cm de massa de biscoito, uma de 5 cm e uma de 2 cm de comprimento.
  5. Para arredondar o canto, use a extremidade de um bico de confeitar para cortar os cantos arredondados. Use o dedo para arredondar um pouco mais. Monte seus animais de balão em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar. Nota: se seus cookies não grudarem quando assados e as pernas ou cabeças se afastaram do restante, use um pouco de glacê real para grudar tudo novamente depois que esfriarem.
  6. Para fazer a cobertura real, coloque a clara de ovo, o açúcar em pó e a baunilha em uma tigela grande e misture em velocidade baixa até obter uma mistura homogênea. Deve parecer a consistência da tinta fina. Grosso o suficiente para manter sua forma e fino o suficiente para ser suave.
  7. Divida a mistura em 5 tigelas. Deixe um branco e pinte os outros quatro.
  8. Adicione cada uma delas em um saco de confeitar. Coloque o glacê real colorido em cada cookie. Em seguida, passe as linhas de brilho usando a cobertura real branca em cima. Deixe secar durante a noite antes de servir.