FOOD

Sorvete Crocante

Essa deliciosa receita de sorvete crocante vai te refrescar no verão.

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Sorvete Crocante

Essa deliciosa receita de sorvete crocante vai te refrescar no verão.

Ingredientes

  • ½ xícara de açúcar demerara
  • 100g de nozes picadas
  • 100g de amêndoas picadas
  • 600g de creme de leite fresco
  • 200g de leite condensado
  • ½ xícara de doce de leite

Passo a passo

  1. Derreter o açúcar em uma panelinha, adicionar as nozes e as amêndoas e misturar bem.
  2. Dispor em uma forma pincelada com manteiga e deixar esfriar.
  3. Em um recipiente, juntar o creme de leite e o leite condensado e bater até obter ponto de chantilly. Reservar.
  4. Quebrar o caramelo com as nozes e amêndoas, formando um crocante e misturar ao chantilly.
  5. Juntar colheradas de doce de leite e misturar ligeiramente. Levar a geladeira por, pelo menos, 4 horas.