Sorvete de Morango na Melancia/Sorvete de Morango na Melancia

Supplies

  • 1 melancia grande sem sementes
  • 2 xícara de chocolate amargo derretido
  • ½ xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • ¼ de colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de sorvete de morango derretido

Passo a passo

  1. Bater o creme de leite até formar picos firmes. Adicionar o açúcar e a baunilha e continuar batendo até chegar a ponto de chantilly.
  2. Adicionar o sorvete de morango semi-derretido e mexer até ficar bem misturado.
  3. Transferir a mistura para um saco de plástico grande e deixar na geladeira de 4 a 6 horas.
  4. Cortar a melancia em triângulos de 5 x 10 x 12 cm. Cortar a parte de dentro do triângulo no formato de um retângulo de 3 cm. Congelar de 4 a 6 horas.
  5. Derreter o chocolate em banho-maria. Colocar em um cone feito com papel manteiga.
  6. Colocar outro papel manteiga numa assadeira e desenhar gotas com o cone de chocolate. Refrigerar até ficar duro.
  7. Quando pronto para servir, tirar o sorvete da geladeira e mexer nele até estar uniformemente maleável, por cerca de 30 segundos.
  8. Transferir para um saco de confeiteiro com uma ponta. Colocar nos cones de melancia.
  9. Dispor as sementes de chocolate na melancia.
  10. Servir.