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Strogonoff de Filé de Porco

A There teve uma ideia incrível pra inovar uma receita que você já conhece bem: o strogonoff! Que tal uma versão com carne de porco? Foi essa que ela escolheu para agradar seu pai no Dia dos Pais.

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Strogonoff de Filé de Porco

A There teve uma ideia incrível pra inovar uma receita que você já conhece bem: o strogonoff! Que tal uma versão com carne de porco? Foi essa que ela escolheu para agradar seu pai no Dia dos Pais.

Ingredientes

  • 100g de bacon em tiras
  • 500g de filé mignon de porco em tiras
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 colher de chá de páprica
  • ½ xícara de creme de leite sem soro
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 xícara de cogumelo paris em fatias
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de salsinha picada

Passo a passo

  1. Aquecer a panela e refogar o bacon.
  2. Juntar a carne de porco e refogar bem. Reservar.
  3. Na mesma frigideira, dourar a cebola, em seguida adicionar o alho, adicionar o tomate pelado e deixar cozinhar por 3 minutos.
  4. Adicionar o bacon e o lombo e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
  5. Juntar a páprica, o creme de leite, a mostarda e os cogumelos.
  6. Temperar com sal e pimenta-do-reino e finalizar com salsinha picada.
  7. Servir com arroz e batata palha.