Supplies
- 40g de manteiga sem sal
- 40g de farinha de trigo
- 300ml de leite integral
- 4 ovos
- Noz moscada
- Sal
- 200g de queijo minas
Passo a passo
- Em uma panela, derreter a manteiga e juntar a farinha mexendo sempre.
- Juntar o leite e mexer até ganhar consistência. Desligar o fogo.
- Temperar com noz moscada e sal. Deixar esfriar.
- Incorporar as gemas e adicionar o queijo.
- Bater as claras em neve e incorporar delicadamente na mistura.
- Dispor a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- Levar ao forno preaquecido a 250 graus por 15 minutos ou até que cresçam e dourem.