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Sundae com Caramelo e Pipoca

Uma receita diferente e deliciosa de sundae que vai pipocar no seu verão!

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Sundae com Caramelo e Pipoca

Uma receita diferente e deliciosa de sundae que vai pipocar no seu verão!

Ingredientes

  • 300g de creme de leite fresco
  • 3 gemas
  • 4 colheres de açúcar
  • 250g de chocolate branco derretido
  • 3 claras em neve
  • 1 ½ xícara de pipoca de caramelo + ¾ xícara para decorar
  • ¼ xícara de calda de caramelo
  • 150g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 colher de sopa de óleo de coco

Passo a passo

  1. Bater o creme de leite fresco até que fique em ponto de chantilly. Reservar.
  2. Bater as gemas com o açúcar até que fique uma mistura clara e fofa.
  3. Juntar o chocolate derretido e incorporar bem.
  4. Juntar o chantilly e delicadamente as claras em neve. Reservar.
  5. Picar grosseiramente a pipoca de caramelo e juntar ao creme.
  6. Adicionar a calda de caramelo e misturar ligeiramente de modo que não se misture completamente ao creme.
  7. Levar ao freezer por, pelo menos, 3 horas ou até firmar.
  8. Misturar o chocolate meio amargo com o óleo de coco. Reservar.
  9. Servir o sorvete em casquinhas e decorar com a calda de chocolate e com pipoca de caramelo.