Ingredientes

  • 4 claras
  • 180g de açúcar cristal
  • ½ colher de chá de cremor de tártaro
  • 1 colher de sopa de calda de chocolate.

Passo a passo

  1. Bater, na batedeira, as claras até obter picos moles.
  2. Adicionar, aos poucos, o açúcar sempre batendo e por último juntar o cremor de tártaro.
  3. Dispor o merengue em uma manga de confeiteiro com um bico perlê (bolinha).
  4. Em uma forma coberta com papel antiaderente, confeitar os fantasminhas fazendo três camadas para que fiquem altos.
  5. Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 45 minutos ou até que o topo comece a ficar douradinho.
  6. Retirar do forno, deixar esfriar e com a calda de chocolate e com auxílio de um palito de dentes fazer os olhos e a boca do fantasminha.