Supplies
- 4 claras
- 180g de açúcar cristal
- ½ colher de chá de cremor de tártaro
- 1 colher de sopa de calda de chocolate.
Passo a passo
- Bater, na batedeira, as claras até obter picos moles.
- Adicionar, aos poucos, o açúcar sempre batendo e por último juntar o cremor de tártaro.
- Dispor o merengue em uma manga de confeiteiro com um bico perlê (bolinha).
- Em uma forma coberta com papel antiaderente, confeitar os fantasminhas fazendo três camadas para que fiquem altos.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 45 minutos ou até que o topo comece a ficar douradinho.
- Retirar do forno, deixar esfriar e com a calda de chocolate e com auxílio de um palito de dentes fazer os olhos e a boca do fantasminha.