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Que tal fazer tacos para receber seus amigos? Com uma massa de cenoura e aveia fica ainda mais delicioso!

Tacos de Cenoura e Aveia
Porções:

serving time6 unidades

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de farinha de aveia

  • 4 colheres de sopa de aveia em flocos

  • 60g de purê de cenoura

  • ½ xícara de parmesão ralado

  • ½ colher de chá de azeite

  • Sal

  • ½ xícara de iogurte

  • ½ dente de alho

  • 300g de paleta bovina cozida e desfiada

  • 1 avocado cortado

  • Coentro fresco

  • Mini rúculas

Instruções

  1. Em um recipiente, adicionar a farinha de aveia, o purê de cenoura, o queijo parmesão e a pitada de sal. Misturar bem até formar uma massa.

  2. Abrir, entre dois plásticos, com o auxílio de um rolo. Cortar em círculos e levar ao freezer por 5 minutos. Retirar o plástico e, em uma forma, levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 4 minutos, virando cada lado.

  3. Retirar do forno e imediatamente dobrar, colocando uma colher de pau no meio para deixar um espaço, formando uma meia lua. Reservar para esfriar.

  4. Em um recipiente, misturar o iogurte e o alho. Reservar.

  5. Para montar, colocar um pouco da carne desfiada dentro do taco, pedacinhos de avocado, o molho de iogurte e finalizar com coentro fresco e mini rúculas.

Tacos de Cenoura e Aveia
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