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Tacos de Cenoura e Aveia
Que tal fazer tacos para receber seus amigos? Com uma massa de cenoura e aveia fica ainda mais delicioso!
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Tacos de Cenoura e Aveia
Que tal fazer tacos para receber seus amigos? Com uma massa de cenoura e aveia fica ainda mais delicioso!
Supplies
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de aveia em flocos
- 60g de purê de cenoura
- ½ xícara de parmesão ralado
- ½ colher de chá de azeite
- Sal
- ½ xícara de iogurte
- ½ dente de alho
- 300g de paleta bovina cozida e desfiada
- 1 avocado cortado
- Coentro fresco
- Mini rúculas
Passo a passo
- Em um recipiente, adicionar a farinha de aveia, o purê de cenoura, o queijo parmesão e a pitada de sal. Misturar bem até formar uma massa.
- Abrir, entre dois plásticos, com o auxílio de um rolo. Cortar em círculos e levar ao freezer por 5 minutos. Retirar o plástico e, em uma forma, levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 4 minutos, virando cada lado.
- Retirar do forno e imediatamente dobrar, colocando uma colher de pau no meio para deixar um espaço, formando uma meia lua. Reservar para esfriar.
- Em um recipiente, misturar o iogurte e o alho. Reservar.
- Para montar, colocar um pouco da carne desfiada dentro do taco, pedacinhos de avocado, o molho de iogurte e finalizar com coentro fresco e mini rúculas.