FOOD

Tapioca Colorida

Que tal deixar a tradicional tapioca mais nutritiva e colorida?

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Tapioca Colorida

Que tal deixar a tradicional tapioca mais nutritiva e colorida?

Ingredientes

  • 1 beterraba média descascada em cubos
  • 280ml de água
  • 500g de polvilho doce
  • Brigadeiro
  • 200g de morangos fatiados

Passo a passo

  1. Bater a beterraba e a água no liquidificador, coar a mistura e reservar 300ml de suco.
  2. Em um recipiente, dispor o polvilho e adicionar o suco aos poucos. O ponto ideal é quando ao amassar a mistura na palma da mão essa ofereça certa resistência para quebrar.
  3. Com o auxílio de uma peneira, dispor a mistura sobre uma frigideira quente até cobri-la completamente.
  4. Rechear com o brigadeiro e com os morangos.