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Tarte Tatin de Cebola Roxa e Gorgonzola
Essa tarte tatin de cebola roxa e gorgonzola fica tão linda e deliciosa que vai roubar a cena de qualquer refeição.
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Tarte Tatin de Cebola Roxa e Gorgonzola
Essa tarte tatin de cebola roxa e gorgonzola fica tão linda e deliciosa que vai roubar a cena de qualquer refeição.
Supplies
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 500g de cebola roxa cortada em oito
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Tomilho fresco
- Pimenta do reino
- 150g de queijo gorgonzola em cubos
- 300g de massa folhada laminada
- 1 ovo batido
Passo a passo
- Em uma frigideira, derreter a manteiga e refogar a cebola. Acrescentar o vinagre, o açúcar, as folhas de tomilho, a pimenta e deixar cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
- Dispor a cebola em uma forma e sobre ela o queijo.
- Cobrir com a massa folhada e pincelar com ovo batido.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos. Deixar amornar e virar a torta em um prato deixando a massa para baixo e as cebolas para cima.
- Decorar com tomilhos frescos.