FOOD

Tarte Tatin de Ratatouille

Essa tarte tatin de ratatouille fica tão linda e deliciosa que vai roubar a cena de qualquer refeição!

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Tarte Tatin de Ratatouille

Essa tarte tatin de ratatouille fica tão linda e deliciosa que vai roubar a cena de qualquer refeição!

Ingredientes

  • 1 berinjela
  • 1 abobrinha
  • 3 tomates
  • 1 pimentão amarelo
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 colher de chá de tomilho fresco
  • 300g de massa folhada laminada
  • 1 ovo batido

Passo a passo

  1. Cortar a berinjela, a abobrinha, os tomates e o pimentão em rodelas finas.
  2. Dispor em uma assadeira intercalando as fatias.
  3. Temperar com sal e pimenta e polvilhar o tomilho fresco.
  4. Cobrir com a massa folhada, fazer dois cortes no centro em forma de cruz e pincelar com o ovo.
  5. Assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos, aproximadamente, ou até que a massa esteja dourada.