FOOD

Tempurá de Legumes

Aprenda a preparar tempurá de legumes, esse clássico da culinária japonesa super crocante e gostoso.

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Tempurá de Legumes

Aprenda a preparar tempurá de legumes, esse clássico da culinária japonesa super crocante e gostoso.

Ingredientes

  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cenoura
  • 1 abobrinha
  • 1 cebola roxa
  • 1 pepino japonês
  • 250g farinha de trigo
  • 250g amido de milho
  • Sal
  • 500ml água mineral com gás

Passo a passo

  1. Cortar os legumes em palitos finos e secar com toalhas de papel.
  2. Misturar a farinha, o amido, o sal e a água. Dispor a mistura nos legumes, misturar, fritar em óleo quente e escorrer bem.