food

Tender Glaciado ao Molho de Mostarda

Michele Crispim vai te ensinar um prato delicioso para a ceia de Natal: um Tender Sadia glaceado com molho de mostarda. Para melhorar ainda mais essa data super especial, Karina Milanesi ensina a embalar presentes de uma maneira muito fofa!

food

Tender Glaciado ao Molho de Mostarda

Michele Crispim vai te ensinar um prato delicioso para a ceia de Natal: um Tender Sadia glaceado com molho de mostarda. Para melhorar ainda mais essa data super especial, Karina Milanesi ensina a embalar presentes de uma maneira muito fofa!

Ingredientes

  • 400g de creme de leite fresco
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Noz moscada
  • 4 batatas doces sem casca em lâminas
  • 250g de queijo parmesão ralado

Passo a passo

  1. Em uma tigela, temperar o creme de leite com sal, pimenta e noz moscada.
  2. Em um refratário, intercalar camadas de batata, de molho e de queijo.
  3. Cobrir com o queijo parmesão e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que a batata esteja macia e o queijo esteja gratinado.

Ingredientes

  • Tender Sadia
  • Cravos a gosto
  • 1 xícara de mel
  • ½ xícara de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
  • 1 pau de canela
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon

Passo a passo

  1. Com auxílio de uma faca, fazer cortes bem superficiais em forma de losangos no tender.
  2. Espetar um cravo em cada cruzamento dos cortes. Reservar.
  3. Em uma panelinha, dispor o mel, a água, o suco de limão, um cravo cravo e um pau de canela.
  4. Cozinhar até formar uma calda.
  5. Acrescentar a mostarda, misturar bem e retirar do fogo.
  6. Regar o tender com o molho de mostarda, cobrir com papel alumínio.
  7. Assar em forno preaquecido a 220 graus por 30 minutos.
  8. Retirar o papel alumínio e assar por mais 30 minutos, sempre regando com o molho.
  9. Servir com o molho.