Ingredientes

  • Tender Sadia
  • Cravos a gosto
  • 1 xícara de mel
  • ½ xícara de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
  • 1 pau de canela
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon

Passo a passo

  1. Com auxílio de uma faca, fazer cortes bem superficiais em forma de losangos no tender.
  2. Espetar um cravo em cada cruzamento dos cortes. Reservar.
  3. Em uma panelinha, dispor o mel, a água, o suco de limão, um cravo cravo e um pau de canela.
  4. Cozinhar até formar uma calda.
  5. Acrescentar a mostarda, misturar bem e retirar do fogo.
  6. Regar o tender com o molho de mostarda, cobrir com papel alumínio.
  7. Assar em forno preaquecido a 220 graus por 30 minutos.
  8. Retirar o papel alumínio e assar por mais 30 minutos, sempre regando com o molho.
  9. Servir com o molho.