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Surpreenda seus familiares na ceia de Natal com esse delicioso tender recheado!

Tender Recheado
Porções:

serving time6 pessoas

Ingredientes

  • 50g de azeite

  • 50 g de farinha de trigo

  • 500ml de leite integral

  • 50g de queijo emmental ralado

  • 50g de queijo gruyere ralado

  • 1 maço de espinafre

  • 1 batatas cortadas em rodelas

  • 1 cenouras cortadas em rodelas

Instruções

  1. Em uma panela, colocar a manteiga e esperar derreter.

  2. Juntar a farinha e misturar até ela começar a espumar.

  3. Adicionar o leite morno e mexer com o auxílio de um fouet para não empelotar, e misturar até engrossar.

  4. Acrescentar o espinafre e misturar até eles murcharem.

  5. Adicionar os queijos e misturar até derreter. Reservar.

  6. Cortar o tender em fatias de 1cm aproximadamente, mas não até o final, deixando uma base.

  7. Rechear cada fatia intercalando, uma com cenoura, outra com batata e outra com o creme de queijos e espinafre. Repetir o processo até terminar.

  8. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por, aproximadamente, 1 hora.

  9. Servir com farofa.

Tender Recheado
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