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Spaghetti com Almôndegas de Grão-de-Bico
Hoje, a There está de volta, à convite da @Tetra Pak Brasil, e, dessa vez, para trazer dicas sobre sustentabilidade na nossa alimentação e apresentar uma receita de spaghetti com almôndegas de grão de bico pra deixar tudo ainda mais prazeroso.
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Spaghetti com Almôndegas de Grão-de-Bico
Hoje, a There está de volta, à convite da @Tetra Pak Brasil, e, dessa vez, para trazer dicas sobre sustentabilidade na nossa alimentação e apresentar uma receita de spaghetti com almôndegas de grão de bico pra deixar tudo ainda mais prazeroso.
Supplies
ALMÔNDEGAS
- Azeite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de rosca
- ¼ de xícara de salsinha fresca
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
MONTAGEM
- 2 xícaras de molho de tomates
- folhas de manjericão
- ½ de pacote de spaghetti cozido
Passo a passo
ALMÔNDEGAS
- Em uma frigideira, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho. Reservar.
- Em um processador, juntar o grão de bico, o ovo, a farinha de rosca, salsinha, a cebola e o alho refogados, o extrato de tomate, sal e pimenta-do-reino.
- Bater até formar uma massa.
- Formatar bolinhas e dispor em uma assadeira com papel manteiga.
- Assar em forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos.
MONTAGEM
- Em uma panela, aquecer o molho de tomates e colocar as almôndegas prontas. Deixar até dar uma leve fervida.
- Em um prato, colocar um pouco do spaguetti cozido, o molho de tomates com almôndegas, finalizar com folhas de manjericão e servir!