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Mousse de Chocolate com Laranja
A There foi convidada pela @Tetra Pak Brasil para criar uma receita deliciosa de mousse de chocolate com laranja e, para melhorar, trouxe boas dicas pra você saber um pouco mais sobre os cuidados na hora de escolher seus alimentos.
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Mousse de Chocolate com Laranja
A There foi convidada pela @Tetra Pak Brasil para criar uma receita deliciosa de mousse de chocolate com laranja e, para melhorar, trouxe boas dicas pra você saber um pouco mais sobre os cuidados na hora de escolher seus alimentos.
Supplies
- ¾ xícara de suco de laranja
- 3 folhas de gelatina hidratada
- 400g de chocolate meio amargo derretido
- 1 caixinha de creme de leite
- raspas de 1 laranja
- 3 claras em neve
- 1 xícara de chantilly
- ⅓ xícara de raspas de chocolate
Passo a passo
- Em uma panela, aquecer o suco de laranja mas sem deixar ferver. Desligar o fogo, adicionar a gelatina hidratada e mexer até derreter completamente. Reservar.
- Em uma tigela, misturar o chocolate derretido, o creme de leite e as raspas da laranja.
- Adicionar a mistura de suco de laranja e gelatina, e misturar bem.
- Juntar as claras em neve e misturar delicadamente com o auxílio de um fouet.
- Distribuir em taças e levar à geladeira por 2 horas ou até que esteja firme.
- Finalizar com chantilly, raspas de chocolate e servir!