Ingredientes

  • 3 ovos
  • 250g mascarpone
  • 2 colheres de açúcar
  • 300-500ml café italiano (temperatura ambiente)
  • Biscoitos Champagne (2-3 por copo)
  • Cacau

Passo a passo

  1. Separar as claras e as gemas.
  2. Bater as claras formar picos moles.
  3. Adicionar o açúcar, a gema de ovo e bater.
  4. Adicionar o mascarpone e bater até ficar cremoso.
  5. Adicionar as claras e misturar novamente.
  6. Mergulhar cada lado dos biscoitos no café por 3 segundos.
  7. Quebrar os biscoitos em dois, e dispor eles no fundo de um copo.
  8. Adicionar 2 colheres de sopa de creme.
  9. Polvilhar cacau por cima.
  10. Repetir e servir.