FOOD

Torrones

Aprenda a fazer deliciosos torrones em casa de um jeito muito fácil!

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Torrones

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Ingredientes

  • 450g de açúcar refinado
  • 450g de glucose de milho
  • 3 claras de ovo
  • 1 pitada de sal
  • 500g de amendoim torrado
  • Açúcar de confeiteiro

Passo a passo

  1. Dispor o açúcar e a glucose em uma panela e levar ao fogo baixo. Ferver por aproximadamente 10 minutos.
  2. Em uma tigela, bater as claras com uma pitada de sal até ponto neve.
  3. Despejar a calda aos poucos sem parar de bater.
  4. Juntar o amendoim e misturar.
  5. Rapidamente, transferir para uma forma forrada com plástico e polvilhada com amido de milho.
  6. Nivelar a parte de cima e deixar esfriar por 6 horas.
  7. Cortar e servir com açúcar de confeiteiro.