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Torrones
Aprenda a fazer deliciosos torrones em casa de um jeito muito fácil!
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Torrones
Aprenda a fazer deliciosos torrones em casa de um jeito muito fácil!
Supplies
- 450g de açúcar refinado
- 450g de glucose de milho
- 3 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- 500g de amendoim torrado
- Açúcar de confeiteiro
Passo a passo
- Dispor o açúcar e a glucose em uma panela e levar ao fogo baixo. Ferver por aproximadamente 10 minutos.
- Em uma tigela, bater as claras com uma pitada de sal até ponto neve.
- Despejar a calda aos poucos sem parar de bater.
- Juntar o amendoim e misturar.
- Rapidamente, transferir para uma forma forrada com plástico e polvilhada com amido de milho.
- Nivelar a parte de cima e deixar esfriar por 6 horas.
- Cortar e servir com açúcar de confeiteiro.