Torta Basca de Oreo/TORTA BASCA DE OREO

Supplies

  • ¾ de xícara de açúcar
  • 1 ¼ de xícara de cream cheese em temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 1 ¼ de xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Suco de ½ limão
  • 10 biscoitos Oreo picados + 15 biscoitos Oreo picados para decora

Passo a passo

  1. Com a ajuda de uma batedeira, bater o açúcar com o cream cheese até formar um creme liso.
  2. Adicionar os ovos e bater para misturar.
  3. Acrescentar o creme de leite fresco, o amido de milho e o suco de limão. Bater até ficar homogêneo.
  4. Incorporar, delicadamente, com uma espátula 10 biscoitos Oreo picados na massa.
  5. Dispor em uma assadeira, de fundo removível, forrada com papel manteiga e levar para assar em forno pré-aquecido a 200˚C, por aproximadamente, 40 minutos ou até ficar bem dourada por cima, firme nas bordas e mole no centro.
  6. Deixar esfriar em temperatura ambiente e decorar com 15 biscoitos Oreo picados por cima.