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Torta Crocante de Leite Condensado
O irresistível contraste de crocante e cremoso em uma incrível torta de leite condensado.
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Torta Crocante de Leite Condensado
O irresistível contraste de crocante e cremoso em uma incrível torta de leite condensado.
Supplies
- 300ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 latas de leite condensado
- 3 gemas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de fermento químico
- 150g de manteiga gelada em cubos
- Raspas de 1 limão
- Noz moscada a gosto
Passo a passo
- Em uma panela, misturar o leite e o amido.
- Juntar o leite condensado e peneirar as gemas sobre a mistura.
- Levar ao fogão e cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reservar para esfriar.
- Em uma tigela, dispor a farinha de trigo, o açúcar, uma pitada de sal, o fermento, a manteiga, as raspas de limão e a noz moscada. Agregar todos os ingredientes amassando com a ponta dos dedos até formar uma farofa com bolinhas.
- Dispor metade da massa em uma assadeira e pressionar com a mão até que cubra todo o fundo.
- Dispor o creme sobre a massa e cobrir com o restante da massinha.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 45 minutos ou até que esteja bem dourada.