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Saindo do forno

O irresistível contraste de crocante e cremoso em uma incrível torta de leite condensado.

Torta Crocante de Leite Condensado
Porções:

serving time6 pessoas

Ingredientes

  • 300ml de leite

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 2 latas de leite condensado

  • 3 gemas

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 pitada de sal

  • 2 colheres de chá de fermento químico

  • 150g de manteiga gelada em cubos

  • Raspas de 1 limão

  • Noz moscada a gosto

Instruções

  1. Em uma panela, misturar o leite e o amido.

  2. Juntar o leite condensado e peneirar as gemas sobre a mistura.

  3. Levar ao fogão e cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reservar para esfriar.

  4. Em uma tigela, dispor a farinha de trigo, o açúcar, uma pitada de sal, o fermento, a manteiga, as raspas de limão e a noz moscada. Agregar todos os ingredientes amassando com a ponta dos dedos até formar uma farofa com bolinhas.

  5. Dispor metade da massa em uma assadeira e pressionar com a mão até que cubra todo o fundo.

  6. Dispor o creme sobre a massa e cobrir com o restante da massinha.

  7. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 45 minutos ou até que esteja bem dourada.

Torta Crocante de Leite Condensado
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