Supplies
- 3 abobrinhas italianas raladas
- 2 cebolas em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 2 ovos
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de farinha de trigo
- Sal
- Pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de pão ou panko
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Passo a passo
- Em um recipiente misturar a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate.
- Juntar os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta, a salsinha e o orégano e por fim o fermento.
- Misturar bem e dispor em um refratário previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha de pão.
- Cobrir com a farinha de pão e com o queijo parmesão e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja dourada.