Ingredientes

  • 3 batatas rosa descascadas
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 800g de bacon em fatias
  • 150g queijo gruyere ralado
  • 150g queijo muçarela ralado

Passo a passo

  1. Com auxílio de uma mandolina fatiar as batatas.
  2. Dispor as fatias de batata em um recipiente e temperar com sal, pimenta do reino e suco de limão.
  3. Acomodar as fatias de bacon em uma frigideira de ferro.
  4. Dispor camadas de batatas intercaladas com queijo gruyere e muçarela.
  5. Acomodar as fatias de bacon por cima das batatas e assar em forno preaquecido a 200 graus por 60 minutos.