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Torta de Batata Invertida
Essa receita de torta de batata invertida é diferente de tudo que você já viu!
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Torta de Batata Invertida
Essa receita de torta de batata invertida é diferente de tudo que você já viu!
Supplies
- 2 xícaras de tomate cereja cortado ao meio
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva + azeite de oliva para refogar
- 2 cebolaS cortadaS em tiras
- 4 colheres de sopa de açúcar cristal
- 3 colheres de sopa de manteiga.
- Tomilho
- 500g de batata pré cozida cortada em rodelas grossas
- 200g de queijo gouda em fatias
- Massa folhada
Passo a passo
- Dispor os tomates e o alho picado em uma assadeira, temperar com sal e pimenta-do-reino, juntar o azeite de oliva e levar ao forno a 200 graus por 45 minutos.
- Em uma frigideira, refogar a cebola em azeite até ficar dourada. Reservar.
- Em uma panela, dispor o açúcar e a manteiga e mexer até obter um caramelo.
- Dispor o caramelo em uma assadeira redonda untada.
- Dispor o alecrim e as rodelas de batata na assadeira.
- Colocar o tomate assado entre as batatas. Corrigir o sal e a pimenta-do-reino
- Dispor as cebolas
- Dispor as fatias de queijo gouda sobre as batatas.
- Cobrir com a massa folhada e levar ao forno preaquecido a 250 graus por 30 minutos.