4 colheres de sopa de azeite de oliva + azeite de oliva para refogar
2 cebolaS cortadaS em tiras
4 colheres de sopa de açúcar cristal
3 colheres de sopa de manteiga.
Tomilho
500g de batata pré cozida cortada em rodelas grossas
200g de queijo gouda em fatias
Massa folhada
Passo a passo
Dispor os tomates e o alho picado em uma assadeira, temperar com sal e pimenta-do-reino, juntar o azeite de oliva e levar ao forno a 200 graus por 45 minutos.
Em uma frigideira, refogar a cebola em azeite até ficar dourada. Reservar.
Em uma panela, dispor o açúcar e a manteiga e mexer até obter um caramelo.
Dispor o caramelo em uma assadeira redonda untada.
Dispor o alecrim e as rodelas de batata na assadeira.
Colocar o tomate assado entre as batatas. Corrigir o sal e a pimenta-do-reino
Dispor as cebolas
Dispor as fatias de queijo gouda sobre as batatas.
Cobrir com a massa folhada e levar ao forno preaquecido a 250 graus por 30 minutos.