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Torta de Bolacha

Torta de Bolacha

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Essa receita de torta de bolacha com merengue é simplesmente maravilhosa.

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Torta de Bolacha

Ingredientes

  • 790g (2 latas) de leite condensado

  • 300 ml de leite

  • 2 ovos

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 3 colheres de sopa de açúcar

  • 150g de bolacha maria

Instruções

  1. Em uma panelinha, adicionar o leite condensado, o leite e 2 gemas.

  2. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso, no final adicionar a baunilha. Deixar esfriar.

  3. Com as claras, bater uma clara em neve com o açúcar até chegar a um merengue firme.

  4. Em uma forma retangular untada, dispor o merengue e levar ao forno a 180 graus até dourar no topo.

  5. Cobrir o merengue com o creme de leite condensado.

  6. Bater a bolacha maria no liquidificador até virar uma farofinha.

  7. Finalizar a torta com a farofa e levar a geladeira por mínimo no 2 h.

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Saindo do forno

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