Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly, misturar o leite condensado e a essência.
Forrar o fundo de uma forma com bolacha Maria e forras as laterais com os palitos de chocolate. Cobrir as bolachas com uma camada de creme, forrar novamente com bolacha e assim sucessivamente até acabar o creme e as bolachas.
Levar ao freezer por 4 horas, desenformar, cobrir com o ganache e servir em seguida.