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Torta de Bolacha de Chocolate e Chantilly
Essa torta de bolacha de chocolate e chantilly vai fazer sucesso no almoço em família.
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Torta de Bolacha de Chocolate e Chantilly
Essa torta de bolacha de chocolate e chantilly vai fazer sucesso no almoço em família.
Supplies
- 20 bolachas Trakinas de chocolate
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ½ xícara de açucar de confeiteiro
- 150g de chocolate amargo derretido + 50g de chocolate amargo ralado para decorar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de café instantâneo em pó
- Sal
- 3 ovos
- 300g de chantilly
Passo a passo
- Adicionar as bolachas em um processador, bater até obter uma farofa.
- Adicionar a manteiga derretida e seguir batendo.
- Colocar em uma forma de fundo removível e acomodar a massa por todo o fundo e bordas da forma.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus, durante 10 minutos.
- Levar a geladeira durante 30 minutos, enquanto faz o recheio.
- Em uma batedeira, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme bem fofo e branquinho.
- Sempre batendo, juntar o chocolate derretido, a essência, o café e uma pitada de sal.
- Quando tudo estiver bem misturado, adicionar os ovos um a um. Bater durante 10 minutos.
- Colocar o recheio na torta, espalhar com uma espátula e levar a geladeira para firmar.
- Finalizar com o chantilly e as raspas de chocolate.