FOOD

Torta de Brigadeiro

Nada mais doce e gostoso que essa torta de brigadeiro preto e branco.

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Torta de Brigadeiro

Nada mais doce e gostoso que essa torta de brigadeiro preto e branco.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 1/2 xícara + 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 3 latas de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • Confeitos de chocolate (aqueles de floco de arroz com chocolate preto)

Passo a passo

  1. Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
  2. Adicionar o óleo e bater mais um pouco.
  3. Peneirar a farinha de trigo, adicionar o 1 1/2 xícara de achocolatado em pó e o fermento. Misturar com uma espátula até obter uma massa lisa.
  4. Dispor a massa em uma forma de fundo removível, untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro.
  5. Levar ao forno a 180 graus, durante 40 minutos ou até que ao fincar um palito no centro ele saia limpo.
  6. Retirar o bolo do forno e deixar esfriar antes de desenformar.
  7. Em uma panela, adicionar 2 latas de leite condensado com a manteiga. Em fogo baixo, mexer até que fique no ponto de brigadeiro para enrolar. Deixar esfriar.
  8. Em outra panela, adicionar a outra lata de leite condensado e 5 colheres de sopa de achocolatado em pó. Mexendo sempre, cozinhar em fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de colher. Adicionar o creme de leite, misturar bem e reservar.
  9. Cortar o bolo em duas camadas com a ajuda de uma linha de costura.
  10. Adicionar o brigadeiro branco em um dos discos de bolo e colocar a outra metade do bolo por cima.
  11. Cobrir toda a parte externa com o brigadeiro preto.
  12. Finalizar com confeitos.