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Torta de Carne com Cenoura
Essa torta de carne com cenoura vai te deixar com água na boca!
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Torta de Carne com Cenoura
Essa torta de carne com cenoura vai te deixar com água na boca!
Supplies
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- ½ colher de chá de páprica
- 1 kg de paleta bovina cortada em cubos
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 3 cenouras cortadas em cubos
- 400g de tomates pelados picados
- 150ml de vinho tinto
- 600g de massa folhada laminada
- 250g de queijo gouda ralado
- 3 colheres de salsinha picada
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 ovo batido
Passo a passo
- Misturar a farinha e a páprica, nessa mistura passar os cubos de carne.
- Aquecer o óleo e dourar os cubos de carne. Reservar.
- Na mesma panela, refogar a cebola, o alho e depois a cenoura.
- Voltar a carne a panela e adicionar o tomate, o vinho tinto, sal e pimenta. Deixar cozinha em fogo baixo por 1 hora ou até que a carne esteja macia.
- Cortar dois retângulos de massa folhada, um maior que o outro. Dispor o queijo sobre a massa, mantendo uma borda de, aproximadamente, 2 centímetros sem queijo. Cobrir com a massa menor e dobrar a borda da massa maior sobre ela. Reservar.
- Dispor a carne em um refratário, acrescentar a salsinha à carne, cobrir com a massa folhada e apertar as bordas para ficar bem fechada.
- Pincelar com o ovo batido e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.