1 xícara de castanhas de caju torradas e sem sal picadas
Passo a passo
Misturar a manteiga e o açúcar, bater até ficar uma mistura bem clarinha e fofa.
Adicionar o ovo batido a massa, misturar e juntar a farinha de trigo e o sal. Cobrir com plástico e levar a geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Em fogo baixo, derreter o açúcar, desligar o fogo, juntar o creme de leite fresco e mexer bem até formar um caramelo bem liso.Reservar.
Dispor a massa, previamente aberta com auxílio de um rolo, sobre a forma, acomodar bem a massa na forma, fazer furinhos com o garfo e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que a massa esteja bem dourada.
Adicionar as castanhas picadas ao ganache de chocolate. Reservar.
Dispor uma fina camada de caramelo sobre a massa e cobrir com o ganache com castanhas.