Supplies
- 200g de biscoito de coco
- 80g de manteiga derretida
- 790g (2 latas) de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de coco ralado
- 200g de creme de leite
- Raspas de coco para decorar
Passo a passo
- Triturar, no processador, os biscoitos, adicionar a manteiga derretida e bater até obter uma farofa.
- Cobrir o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito e levar a geladeira por 30 minutos.
- Em uma panela, juntar o leite condensado e a manteiga.
- Levar ao fogo médio mexendo sempre, quando a manteiga derreter, juntar o coco ralado e mexer até começar a desgrudar a panela.
- Adicionar o creme de leite e seguir mexendo, quando desgrudar do fundo da panela, desligar. Deixar esfriar um pouco e colocar o recheio na massa.
- Decorar com coco e gelar por 4 horas antes de servir.