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Torta de Frango
Isa Becker e seu convidado bateram um papo sobre um aliado na redução de sódio nos preparos. Enquanto cozinham uma incrível torta de frango com AJI-NO-MOTO®, é claro!
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Torta de Frango
Isa Becker e seu convidado bateram um papo sobre um aliado na redução de sódio nos preparos. Enquanto cozinham uma incrível torta de frango com AJI-NO-MOTO®, é claro!
Supplies
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- Folhas de 1 ramo de tomilho
- Folhas de 1 ramo de alecrim
- 3 xícaras de caldo de frango
- 2 peitos de frango
- 1 copo de leite
- 1 batata grande cozida e picada
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 4 folhas de massa folhada
- 1 ovo batido
Passo a passo
- Em uma frigideira em fogo médio, derreter a manteiga. Adicionar a cebola e cozinhar por 10 minutos.
- Em seguida, adicionar o sal, a pimenta, a farinha, as ervas e cozinhar de 3 a 4 minutos.
- Juntar o caldo de galinha e deixar ferver. Reduzir para fogo baixo e adicionar o frango, e deixar ferver até que o molho tenha engrossado levemente e o frango esteja cozido, cerca de 15 minutos.
- Retirar o frango, adicionar o leite e cozinhar por mais 4 minutos. Desfiar o frango e reservar.
- Retirar a panela do fogo e dividir o molho ao meio. A uma metade adicionar as batatas, as ervilhas e o frango desfiado.
- Temperar com mais sal e pimenta, se desejar, e reservar na geladeira. Reservar o restante do molho.
- Cortar círculos de 5cm de uma folha de massa folhada e rechear com uma colherada do frango. Cobrir com um segundo círculo de massa e pressionar as bordas com um garfo para fechar bem. Repetir até que terminar toda a massa e o recheio.
- Pincelar as tortinhas com o ovo batido e polvilhar com pimenta-do-reino e sal e colocar no forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos ou até que ela esteja crescida e dourada.
- Servir imediatamente com verduras salteadas e com o molho restante aquecido.