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Torta de Frutas Vermelhas

Você vai babar por essa linda e gostosa torta de frutas vermelhas.

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Torta de Frutas Vermelhas

Você vai babar por essa linda e gostosa torta de frutas vermelhas.

Ingredientes

  • 100g de açúcar
  • 1 gema
  • 5 colheres de sopa de água
  • 250g de farinha de trigo
  • Sal
  • 125g de manteiga gelada
  • 80g de mirtilo
  • 250g de morango
  • 150g de açúcar cristal (100g para a mistura de frutas e 50g para polvilhar)
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 ovo batido

Passo a passo

  1. Em uma tigela misturar o açúcar, a gema e a água.
  2. Em outra tigela, dispor a farinha, o sal e por cima os cubos de manteiga
  3. Misturar com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Fazer um buraco no meio e colocar os líquidos. Amassar com a palma das mãos para misturar tudo muito bem.
  4. Cobrir a massa com um saco plástico e levar a geladeira por no mínimo 2 horas.
  5. Em uma tigela, dispor os mirtilos, os morangos, 100g de açúcar e o amido. Misturar bem e reservar.
  6. Dividir a massa em 2 partes.
  7. Abrir uma metade da massa com o auxílio de um rolo. Cobrir uma forma de torta.
  8. Dispor a mistura das frutas por cima.
  9. Abrir a outra parte da massa com um rolo e cortar em 6 tiras. 3 mais grossas e 3 mais finas.
  10. Dispor as fitas grossas por cima das frutas e cruzar as fitas finas.
  11. Pincelar um ovo batido nas fitas e polvilhar açúcar cristal.
  12. Levar ao forno preaquecido 180 graus por 30 minutos.
  13. Servir com sorvete de baunilha.