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Torta de Limão
Uma torta de limão linda e saborosa que vai conquistar todo mundo!
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Torta de Limão
Uma torta de limão linda e saborosa que vai conquistar todo mundo!
Supplies
- 1 pacote de bolacha Maria (130g)
- 100g de manteiga
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- Suco de 3 limões
- 3 claras
- 3/4 de xícara de açúcar cristal
Passo a passo
- Levar as bolachas a um liquidificador e bater até obter uma farofinha.
- Adicionar a manteiga derretida e bater um pouco mais para misturar.
- Dispor a mistura em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga. Acomodar com os dedos fazendo uma camada no fundo.
- Levar à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Levar o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões ao liquidificador e bater até obter uma mistura homogênea.
- Dispor na forma e voltar para a geladeira por 2 horas ou até o recheio ficar firme.
- Colocar as claras e o açúcar em uma tigela e levar ao banho-maria. Misturar delicadamente até que o açúcar derreta.
- Assim que derreter, levar a mistura imediatamente a uma batedeira e bater até obter um merengue com picos firmes.
- Colocar o merengue em uma manga de confeiteiro e decorar o topo da torta de limão.
- Opcional: caramelizar com um maçarico.