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Torta de Limão com Chocolate
Impossível resistir a essa torta que combina o azedinho do limão com o docinho do chocolate!
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Torta de Limão com Chocolate
Impossível resistir a essa torta que combina o azedinho do limão com o docinho do chocolate!
Supplies
- 300g biscoito de chocolate recheado
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 12g de gelatina sem sabor (preparada conforme instruções do rótulo)
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 claras
- ¾ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de cacau em pó
Passo a passo
- Adicionar o biscoito em um processador e bater até obter uma farofa.
- Adicionar a manteiga derretida e seguir batendo.
- Colocar em uma forma de fundo removível e acomodar a massa por todo o fundo e bordas da forma.
- Levar a geladeira durante 30 minutos, enquanto faz o recheio.
- Misturar, com auxílio de um fouet, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina. Por fim, juntar o suco e as raspas de limão.
- Dispor a mistura na forma e refrigerar, enquanto faz o merengue.
- Bater, com auxílio da batedeira, as claras em neve e, aos poucos, adicionar o açúcar sempre batendo até obter um merengue liso.
- Peneirar, aos pouco, o cacau sobre o merengue e misturar até incorporá-lo completamente.
- Finalizar a torta com o merengue e dourá-lo com auxílio de um maçarico.