FOOD

Torta de Limão com Chocolate

As definições de torta de limão foram atualizadas com essa camada extra de chocolate!

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Torta de Limão com Chocolate

As definições de torta de limão foram atualizadas com essa camada extra de chocolate!

Ingredientes

  • 250g de farinha de trigo
  • 90g de açúcar
  • 125g de manteiga gelada
  • 1 ovo batido
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 100ml de creme de leite fresco
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixinhas de creme de leite
  • 4 limões
  • 3 xícaras de merengue em picos duros

Passo a passo

  1. Juntar a farinha, o açúcar, a manteiga misturar com a ponta dos dedos até obter uma farofinha.
  2. Misturar o ovo até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Cobrir com plástico e levar a massa à geladeira durante 2 horas.
  4. Abrir a massa, com auxílio de um rolo, e cobrir uma forma de fundo removível.
  5. Fazer furinhos com um garfo e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Reservar para esfriar.
  6. Em banho maria, derreter o chocolate e o creme de leite.
  7. Dispor sobre a massa da torta, já fria, e reservar na geladeira.
  8. No liquidificador, dispor o leite condensado, o creme de leite, as raspas de um limão e o suco dos limões e bater até obter uma mistura homogênea.
  9. Dispor sobre o ganache e voltar para a geladeira por 2 horas ou até o recheio ficar firme.
  10. Com auxílio de uma manga de confeitar, dispor o merengue sobre a torta e dourar com um maçarico.