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Torta de Maçã
A torta de maçã é perfeita para acompanhar um chá durante a tarde.
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Torta de Maçã
A torta de maçã é perfeita para acompanhar um chá durante a tarde.
Supplies
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento químico
- 60g de manteiga derretida
- 1 ovo e 5 gemas
- 250ml de leite integral
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 2 maçãs Fuji pequenas
- 1 colher de sopa de açúcar cristal para polvilhar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Passo a passo
- Em uma tigela dispor a farinha de trigo, 1⁄2 xícara de açúcar, o fermento e misturar. Fazer um buraco no centro e adicionar a manteiga derretida, 1 ovo inteiro e 1 gema. Misturar até obter uma massa lisa.
- Guardar na geladeira enquanto prepara o recheio.
- Levar o leite a uma panelinha, em fogo baixo, até ficar morno.
- Bater as 3 gemas com 1⁄2 xícara de açúcar e o amido de milho até ficar uma mistura clarinha e fofa.
- Despejar o leite na mistura das gemas, sempre batendo.
- Voltar para a panela e levar ao fogo médio até ficar um creme espesso. Retirar do fogo e adicionar a essência de baunilha.
- Dividir a massa em dois, abrir uma parte com o rolo. Cobrir uma forma de fundo removível.
- Rechear com o creme, por cima dispor as maçãs cortadas em meia lua, salpicar açúcar e canela.
- Fazer tiras com o restante da maçã, trançar por cima da torta, pincelar as tiras com a gema e salpicar mais um pouco de açúcar.
- Levar ao forno preaquecido, a 180 graus, durante 40 minutos ou até ficar bem dourado.