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Torta de Mascarpone com Morangos
Torta de mascarpone com morangos: deliciosa, cremosa, doce e suave!
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Torta de Mascarpone com Morangos
Torta de mascarpone com morangos: deliciosa, cremosa, doce e suave!
Supplies
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga sem sal, fria e cortada em pedaços
- ½ xícara de açúcar cristal
- ⅓ colher de chá de sal
- 300ml de iogurte natural
- 400g de mascarpone
- ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 32-35 morangos frescos, com as hastes removidas
- ¼ xícara de morango geleia
Passo a passo
- Colocar a farinha, a manteiga e o açúcar em um processador de alimentos e pulsar até formar migalhas úmidas.
- Despejar em uma forma redonda de torta de 30 cm com um fundo removível.
- Pressionar a massa uniformemente na forma, usando uma colher para ajudar se necessário.
- Colocar a massa no congelador por 15 minutos.
- Furar a massa com um garfo e levar ao forno a 180 ºC por 30-35 minutos, até dourar.
- Deixar esfriar completamente na forma. Enquanto isso, preparar o recheio.
- Colocar o iogurte, o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela e bater com a batedeira até formar picos moles.
- Colocar o recheio na torta e cobrir com os morangos. Pincelar os morangos com a geleia de morango quente e voltar a torta para a geladeira para firmar durante 1 hora.