FOOD

Torta de Pera e Gorgonzola

Gorgonzola com pera é uma combinação clássica e deliciosa. Enquanto o queijo é forte e salgado, a fruta é suave e docinha deixando essa torta super equilibrada!

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Torta de Pera e Gorgonzola

Gorgonzola com pera é uma combinação clássica e deliciosa. Enquanto o queijo é forte e salgado, a fruta é suave e docinha deixando essa torta super equilibrada!

Ingredientes

  • ¼ de xícara de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de redução de aceto balsâmico
  • ½ xícara de nozes
  • ramos de tomilho a gosto
  • 100g de queijo gorgonzola
  • 3 peras cortadas em tiras
  • 200g massa folhada

Passo a passo

  1. Em uma frigideira ou forma que vá ao forno, dispor a manteiga derretida, o açúcar, o mel, a redução de aceto balsâmico, as nozes picadas, os ramos de tomilho, o queijo gorgonzola, e as fatias de pera.
  2. Dispor a massa folhada por cima e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.