Supplies
MASSA:
- ⅓ xícara de água
- ¼ xícara de azeite
- 1 ovo
- 250g de farinha integral
- pitada de sal
RECHEIO:
- 200g de ricota
- 180g de iogurte
- 150g de Presunto Sadia Livre&Lev cortado em cubinhos
- 100g de muçarela ralada
- 1 brócolis ninja pequeno cortadinho
- sal
- pimenta-do-reino
- noz moscada
MONTAGEM:
- Com o auxílio de um rolo, abrir a massa entre dois plásticos; em seguida, cobrir o fundo e a lateral de uma forma redonda de fundo removível.
- Colocar o recheio e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retirar do forno e servir!
Passo a passo
MASSA:
- Em um recipiente, juntar a água, o azeite, o ovo, a farinha e uma pitada de sal.
- Misturar bem com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
- Enrolar em um plástico filme e levar à geladeira por 1 hora.
RECHEIO:
- Em um processador, juntar a ricota, o iogurte e bater bem até obter um creme espesso.
- Em um recipiente, juntar o creme de ricota, o presunto, a muçarela ralada, os ramos de brócolis, temperar com sal, pimenta-do-reino e noz moscada.
- Misturar bem e reservar.