Ingredientes

MASSA:

  • ⅓ xícara de água
  • ¼ xícara de azeite
  • 1 ovo
  • 250g de farinha integral
  • pitada de sal

RECHEIO:

  • 200g de ricota
  • 180g de iogurte
  • 150g de Presunto Sadia Livre&Lev cortado em cubinhos
  • 100g de muçarela ralada
  • 1 brócolis ninja pequeno cortadinho
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • noz moscada

MONTAGEM:

  • Com o auxílio de um rolo, abrir a massa entre dois plásticos; em seguida, cobrir o fundo e a lateral de uma forma redonda de fundo removível.
  • Colocar o recheio e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
  • Retirar do forno e servir!

Passo a passo

MASSA:

  1. Em um recipiente, juntar a água, o azeite, o ovo, a farinha e uma pitada de sal.
  2. Misturar bem com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
  3. Enrolar em um plástico filme e levar à geladeira por 1 hora.

RECHEIO:

  1. Em um processador, juntar a ricota, o iogurte e bater bem até obter um creme espesso.
  2. Em um recipiente, juntar o creme de ricota, o presunto, a muçarela ralada, os ramos de brócolis, temperar com sal, pimenta-do-reino e noz moscada.
  3. Misturar bem e reservar.